Tudo o que precisa saber sobre cloud kitchens em Portugal
As cloud kitchens, também conhecidas como dark kitchens, ghost kitchens ou black kitchens, são uma das últimas novidades na indústria alimentar e de bebidas (F&B) em Portugal. Saiba de que forma a CityChefs pode ajudá-lo a expandir o seu negócio de entregas.
O que é uma cloud kitchen?
Uma cloud kitchen é um espaço destinado à preparação de pedidos de comida para entrega através de aplicações como a Uber Eats, Glovo e Bolt Food. A principal diferença em relação às cozinhas tradicionais é que não possuem uma área de refeições, ou seja, toda a comida preparada é exclusivamente para takeaway. Isto traduz-se numa maior eficiência face aos restaurantes com serviço de entrega.
Como funcionam as cloud kitchens?
As cozinhas da CityChefs foram concebidas para empresários do sector da restauração que pretendem dedicar-se à entrega de comida sem ter que adaptar os seus restaurantes ou fazer grandes investimentos. Conheça as suas vantagens:
Localizações estratégicas
A localização das nossas cozinhas foi escolhida com base numa análise das áreas com maior volume de pedidos de entrega. Desta forma, receberá pedidos imediatamente após o lançamento da sua cloud kitchen.
Equipamentos profissionais
As cozinhas CloudKitchens® da CityChefs estão equipadas com fogões, fornos, bancadas e outros equipamentos profissionais. Isto faz com que seja possível começar e fazer entregas numa questão de semanas, já que não tem de adquirir e instalar novos equipamentos.
Contratos de aluguer flexíveis
A maioria dos espaços de restauração está sujeita a contratos de longa duração. A CityChefs oferece contratos flexíveis a partir dos 12 meses – ideal para testar novos conceitos e áreas de entrega sem grandes compromissos.
Redução de custos
Alugar uma cloud kitchen é mais barato do que investir na expansão do seu restaurante. Para além de já incluírem os equipamentos necessários, as cozinhas da CityChefs possuem todas as licenças legalmente exigidas e requerem menos staff que uma cozinha tradicional.
Confecção e gestão mais eficiente
As cloud kitchens permitem confeccionar vários tipos de cozinha, como asiática, italiana e turca, no mesmo local. Além disso, o software da CityChefs é compatível com as apps de entregas mais populares, o que facilita a gestão do seu negócio.
Perguntas frequentes sobre cloud kitchens em Portugal?
Onde ficam as cloud kitchens da CityChefs?
As nossas cozinhas estão situadas em Lisboa. Para mais informações, por favor visite a nossa página de localizações.
Como está organizada uma cloud kitchen?
As cozinhas de entregas CloudKitchens® possuem uma zona de recolha do estafeta, uma área de carga e descarga, uma zona de preparação de comida, uma sala de descanso para os funcionários e casas de banho.
Qual é o tamanho de uma cloud kitchen?
As cloud kitchens da CityChefs estão disponíveis uma grande variedade de tamanhos, desde os 12 aos 500 metros quadrados.
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