Dark Kitchens: otimize seu serviço de entrega de refeições

Maximize o seu negócio de restauração com cozinhas otimizadas para entrega de comida - CloudKitchens®.

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Porquê CityChefs

Porque alugar uma cozinha comercial quando pode licenciar uma com a CityChefs!

Chave na mão e pronto a usar

Comece em semanas, não em meses. Tratamos de toda a logística morosa como o licenciamento e a instalação, para que possa começar numa Dark Kitchen pronta a usar, sem atrasos de entrega dispendiosos ou desafios de construção.

Reduza drasticamente as suas despesas

Evite gastar centenas de milhares de euros em investimento inicial e mude-se directamente para uma Dark Kitchen concebida para os clientes de entregas - o que significa menos pessoal, rendas mais baixas, e margens de lucro mais elevadas.

Mais clientes em menos tempo

Ter acesso instantâneo a um conjunto de clientes totalmente novos. As nossas Dark Kitchens estão localizadas em áreas com alta densidade populacional e que frequentemente encomendam refeições para entrega.

Escala ao seu próprio ritmo

Não importa o quão rápido queira fazer crescer o seu negócio, as nossas soluções de cozinhas podem acomodar-se. Esqueça os dispendiosos custos de re-localização e tire partido da nossa rede de instalações.

Cozinhas comerciais: o futuro da entrega de refeições

Espera-se que o mercado de entrega de alimentos cresça de 40 biliões de euros em 2017 para 70 biliões de euros em 2022. Os restaurantes tradicionais que foram desenhados para os walk-ins e reservas enfrentam o crescente negócio de delivery, com elevados custos operacionais que influenciam os seus resultados. A CityChefs oferece cozinhas inteligentes, concebidas especificamente para os restaurantes se focarem apenas no segmento de entregas, o que lhe permite tornar-se ainda mais rentável.

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Os nossos clientes

Parceiros que utilizam as nossas cozinhas

A CityChefs trabalha tanto com grandes como com pequenas empresas. Desde restaurantes de localização única que procuram expandir-se para uma nova localização ou ganhar mais clientes na sua área local, a grandes franquias nacionais interessadas numa forma rentável e eficiente de chegar à crescente entrega de refeições ao consumidor a pedido com uma solução em escala.

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Cadeias Nacionais

Restaurantes que procuram expandir ou aumentar a sua cobertura para um maior volume de localizações e maior flexibilidade.

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Operador de cozinha central

Restaurantes que procuram centralizar o funcionamento da sua produção/operação numa única cozinha para reduzir custos, melhorar a qualidade dos alimentos, e agilizar as suas entregas.

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Restaurantes locais

Os operadores de restaurantes com uma marca estabelecida que procuram expandir o seu alcance para novas áreas e mercados.

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Empreendedores da Restauração

Empresários que procuram risco reduzido e eficiência para desenvolver a sua marca ao trabalharem apenas com delivery de refeições.

Software que centraliza tudo

O nosso software é feito para restaurantes, chefs de cozinha e equipas culinárias. Ligue-se instantaneamente à nossa tecnologia para fazer crescer o seu negócio e gerir encomendas numa única aplicação. Fornecemos ferramentas e conhecimentos valiosos para ajudar a gerir o seu negócio, prever a procura e aumentar o retorno nos seus menus.

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Perguntas Frequentes sobre Dark Kitchens

O que é uma dark kitchen?

O termo dark kitchens não está associado a cozinhas escuras ou com pouca luz. As dark kitchens são cozinhas comerciais otimizadas para que restaurantes sem espaço físico possam confeccionar refeições para os seus clientes exclusivamente através de delivery. As dark kitchens têm crescido em popularidade à medida que novos proprietários de empresas F&B procuram uma solução rentável para iniciar projetos de restauração, enquanto que restaurantes já existentes podem lançar o mesmo conceito ou outros em novas localizações para que possam maximizar os lucros.


Como funciona um modelo de negócio de dark kitchen?

Os restaurantes que operam nas dark kitchens focam-se principalmente na entrega ou na venda de comida para fora. Quando os clientes fazem um pedido online através de uma aplicação de entrega, os operadores de cozinha confeccionam as refeições para que possam ser entregues aos estafetas de aplicações como Uber Eats, Bolt Food, e Glovo. As empresas que cozinham nas nossas instalações, propriedade imobiliária da CityChefs, terão todos os seus pedidos centralizados através de uma única aplicação/tablet, mesmo que venham através de várias aplicações de entrega de refeições.


Onde estão localizadas as nossas dark kitchens?

As instalações de dark kitchens da CityChefs estão estrategicamente localizadas na área com maior volume de pedidos delivery em Lisboa. O local onde se encontram as cozinhas recebe um elevado número de encomendas nas aplicações de delivery semanalmente devido ao seu elevado teor residencial e comercial na cidade de Lisboa.


Quanto custa o aluguer de uma dark kitchen?

As dark kitchens da CityChefs têm disponível vários tamanhos, o que significa que o preço de aluguer varia entre €2000 e €2500. Fale com a nossa equipa para saber mais.


Qual o tamanho médio de uma dark kitchen?

O tamanho médio de uma dark kitchen em Portugal varia entre 12m2 a 19m2, enquanto que os restaurantes tradicionais com espaços físicos têm 200 m2 e contratos de aluguer de longa duração. Com um espaço de trabalho mais eficiente, os operadores F&B pagam menos custos fixos e custos operacionais mensalmente.


As cozinhas vão deitar cheiros?

As nossas cozinhas estão devidamente equipadas com tecnologia para controlar a emissão de odores, nomeadamente, todas as chaminés têm filtros UV e Ozono para garantir uma melhor experiência para todos e desta forma não impactar negativamente o bairro nem a comunidade.


As cozinhas têm luz natural?

Sim, tanto as nossas cozinhas como as zonas comuns e zonas de descanso têm luz natural, todas as instalações estão devidamente equipadas para usufruto das equipas de trabalho.


Existirá muito barulho?

O edifício foi sujeito a obras integrais com o intuito de assegurar a qualidade do mesmo, em todos os sentidos. Foram tomadas todas as medidas necessárias para garantir que não serão causados quaisquer distúrbios no bairro e desta forma acrescentar valor a comunidade local.


Vamos ter uma zona dedicada para os estafetas?

Sim! As nossas instalações têm uma zona de espera dedicada, com bancos, WC, Wi-Fi e outras condições para que os estafetas possam esperar dentro da instalação e não perturbar a vizinhança.


Comece a trabalhar com uma Dark Kitchen

Fale-nos um pouco mais sobre si para que o possamos conhecer melhor. Contacte-nos para marcar uma visita guiada ou em caso de dúvida.

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